Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe sahteciliğin ve taklit ürünlerin artmasıyla mücadele kapsamında firmalara ait güncellenmiş listesini kamuoyuna açıkladı. Yapılan denetimler sonucunda, çeşitli restoranlar ve üreticiler arasında bulunan bazı ürünlerde, hayvan sağlığı ve halk sağlığı açısından ciddi endişeleri beraberinde getiren tek tırnaklı et tespit edildi. Özellikle et ürünlerinde sahtecilik ve hijyen standartlarının ihlali gibi olaylar, tüketicilerin güvenliğini tehdit eder hale geldi. Bakanlık, bu listeyi periyodik olarak güncelleyerek, gıda güvenliği konusunda farkındalık seviyesini arttırmayı hedefliyor.
Listeye eklenen 34 yeni ürün arasında, dikkat çeken en önemli bulgu, birkaç işletmenin tantuni üretiminde kullanılan etlerde tek tırnaklı hayvanların eti kullanması oldu. Bu işletmelerden dördü Adana, beşi ise Mersin’den faaliyet gösteriyor. Özellikle bir tantuni işletmesine ait ürünlerde rastlanan bu durum, bölgedeki gıda güvenliği standartlarının sorgulanmasına neden oluyor. Tek tırnaklı hayvan eti kullanımı, hayvan sağlığı ve halk sağlığı açısından ciddi riskler taşımaktadır. Bakanlık, vatandaşların bu tür ürünlerden uzak durmaları ve gerektiğinde denetim ve bildirimde bulunmaları yönünde çağrıda bulunuyor.
Bunun yanı sıra, denetimler kapsamında çeşitli diğer gıda ürünleri de incelendi. Bir firmanın Yoğurt ibaresi taşıyan ürününde jelatin bulunması, ürünlerin etiketlemesi ve içerik bildirimi konusunda eksiklikler olduğunu gösterdi. Ayrıca, Adana’nın Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmenin satmış olduğu dana sucuklarında ısıl işlem görmüş ama mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi. Bu durum, ürünlerin gerçek içeriğinin tüketicilere doğru yansıtılmadığını ortaya koyıyor. Ayrıca, Ankara’nın Yenimahalle ilçesinde satış yapan bir firma ise piliç köfte ürününde, mekanik kanatlı eti kullanımıyla ilgili kanıtlar bulundu. Bakanlık, bu tür uygulamalara karşı sıkı denetimlerin devam edeceğini ve tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmasının sağlanacağını belirtiyor.
